오디푸딩은 지난해 8월 향토산업육성사업 ‘산청군기능성양잠 명품화사업’을 통해 개발된 신제품으로 오디를 원물기준으로 15% 첨가해 오디함량을 최대화 하였으며, 이를 통해 시력향상, 노화억제 성분 C3G, 칼슘, 철분, 비타민C 등이 풍부하게 함량 되어 있다.

산청군양잠농업협동조합에서는 지난해년 8월 오디푸딩 출시 후 지역 축제 및 박람회와 백화점행사 등을 통한 시식·홍보를 진행해 오고 있다.

이의 성과로 2015년 부산･경남 지역 급식 시장 납품, 쇼설커머스 쿠팡, 티몬, CJ오클락 동시 입점(2015년3월 12일 판매) 등의 성과를 거두고 있으며, 대구･경북 지역의 급식전문유통 샘소슬(대표 이진호)과도 납품 협의 중에 있다고 밝혔다.

강용수 조합장은 “판매 활성화를 통해 산청군의 오디 판매 촉진과 농가 소득증대에 기여 할 것으로 기대하고 있다”고 밝혔다.