[fmtv 영천] 영천 선화여고 기술․가정실에서 지난 5일부터 6일까지 이틀간 선화여고 3학년 졸업반 학생 139명을 대상으로 ‘차세대 전통식문화 계승교육’의 일환인 ‘삼색 쌀강정만들기’체험 교육을 가졌다.

이번 교육은 영천시우리음식연구회 식생활 강사 요원(회장 장숙자 외 3명)이 체험프로그램을 개발·연구해 진행됐으며 체험에 참가한 학생들은 집에서는 못해본 쌀강정만들기 체험을 학교에서 프로그램을 통해 배우게 됐다.

특히 수능 후 무료한 시간을 보내고 있는 가운데 졸업을 앞둔 학생들은 맛있는 쌀강정을 직접 만들고 먹으며 즐겁고 행복한 시간을 보냈다고 입을 모았다.

이밖에도 학생들은 궁중떡볶이, 잡채, 만두, 수제비칼국수, 식혜 등 전통 식․음료에 대한 교육도 실시되었으면 한다고 우리음식연구회 회원들에게 희망사항을 전달했다.

선화여고 관계자는“이번 전통음식 체험을 비롯해 다양한 체험교육을 통해 학생들 스스로가 꿈을 찾고 키워나갈 수 있는 더 많은 기회가 주어지도록 지도하고 싶다”고 말했다.

한편 이번 교육은 청소년들에게 우리의 소중한 전통식문화를 소개하고 직접 체험할 수 있는 기회를 제공해 올바른 식습관 형성과 농업․농촌에 대한 이해를 증진하고 전통한과 및 간편고추장 만들기 체험 등을 통해 우리 전통문화 이해 증진 및 녹색식생활 실천의 계기 마련을 위해 매년 실시되고 있다.