우리나라 전통 명주 봉밀주(蜂蜜酒)가 안동에서 재현됐다.

안동시에 소재한 경북바이오산업연구원(이하 연구원)은 지난 4월부터 기업지원부 장한수 박사 주축으로 기술 복원에 나서 이달 벌꿀을 이용한 전통 발효 봉밀주 재현에 성공했다고 밝혔다.

장 박사 팀은 핵심 기술인 고농도의 꿀에서도 생존이 가능한 주조용 발효 효모를 개발하고 발효조건 등에 관련된 연구를 성공적으로 이끌었다.

특히 봉밀주는 7일 폐막한 안동국제탈춤페스티벌 2012에서 시음회를 통해 긍정적인 평가를 받았고 특히 여성 소비자들로부터 큰 호응을 얻었던 것으로 전해졌다.

연구원은 제조 기술을 지역 유망업체에 이전할 계획으로 최근 2~3개 업체와 막바지 협의를 하고 있어 가까운 시일 내 상품화가 이뤄질 전망이다.

석현하 원장은 "복원한 봉밀주는 전통문화로 유명한 지역 특색과 잘 어우러져 전통 명주로 새롭게 자리매김 할 것으로 기대된다"고 밝혔다.

봉밀주는 동의보감에 보양과 정기가 부족한데 유용하다고 전해지는 풍미가 탁월한 주류이나 지난 1907년 일제의 주세령 공포로 인해 생산 기술이 단절됐다.