전주시에서는 고유명절인 추석절을 맞이하여 제수용․선물용 등 성수식품에 대한 위생관리를 강화하여 시민들에게 안전한 식품을 공급하고자, 추석절 성수식품 특별관리를 실시한다.

추석절 성수식품 특별관리대상으로는 백화점 등 기타식품판매업소(300㎡) 54개소와 버스터미널․기차역 주변 식품판매업소 25개소, 재래시장 5개소이며

2007.8.27부터 9.14까지 소비자식품위생감시원과 함께 4개반 8명이 무허가․미신고제품 제조 및 판매행위, 원재료 등 사용원료의 적정여부, 유통기한 위․변조 및 경과제품 판매행위 등에 대하여 점검을 실시함과 더불어 제수용품 및 성수식품에 대한 수거검사를 실시한다.

영업자 및 종사자에 대한 교육을 실시하고, 소비자 단체 등과 협조하여 공동캠페인을 전개한다. 위반제품에 대하여는 제조원을 철저히 추적하여 해당기관에 신속히 통보하여 제때에 행정처분이 이루어 질 수 있도록 하고, 우리시 관내 위반업소에 대하여는 행정처분과 처분내용을 언론에 공개할 예정이다.