대구광역시 남구청(구청장 임병헌)에서는 하절기 식중독 예방을 위해 오는 11일부터 13일까지 소비자식품위생감시원과 합동으로 기업체, 병원, 어린이집 등 57개소에 대하여 위생 점검을 실시한다.

이번에 실시하는 위생 점검은 하절기를 맞이하여 기온이 상승하고 장마로 인한 습도가 높아짐에 따라 식중독 발생 환경요인의 증가로 식자재의 원재료부터 조리 및 취식에 이르기까지 안전한 식품을 공급하는데 중점을 두어 식중독을 미연에 예방함에 있다.

소비자 식품위생감시원과 합동점검반을 편성하여 조리장의 위생상태, 유통기한 경과제품, 무신고 제품 사용 여부, 식품의 원료 등 보관, 취급상태, 종사자 건강진단 실시 여부 등을 확인하며,

희석하기 쉽고 사용이 편리한 식품첨가물 살균소독제(1통/100정)를 지난 4월에 이어 2차로 배부하고 사용토록 홍보함으로써 식재료 및 조리기구 오염으로 인한 식중독을 원천 차단할 것으로 기대된다.

또한 조리기구 등의 가검물을 수거하여 식중독균 등 검사를 보건환경연구원에 의뢰한다.