대구 서구청은 2008년도 식중독 제로화 대책의 일환으로 봄철 식중독 예방을 위하여 2008. 3. 18 ～ 3. 31일까지 2주간 관내 집단급식소, 대형음식점, 도시락 제조․가공업소, 생선회취급업소 등의 식중독 발생이 우려되는 집중관리업소 243개소에 대하여 특별 위생점검을 실시한다.

이번 점검은 지도점검반 3개반 14명을 편성하여 식품 위생상태, 무허가, 무신고 제품 사용 및 보관여부, 업소 시설기준 적합여부, 영업자 준수사항 이행여부, 식육의 원산지 및 종류의 표시여부, 종사자의 개인위생 관리상태 등에 대하여 중점 점검한다.

또한 음식문화 개선 및 좋은 식단 실천을 위하여 현장교육과 홍보활동을 병행하는 한편 위생점검 결과에 대하여 경미한 사항은 현장 시정조치 및 위반업소에 대하여는 강력한 행정처분과 사후관리에도 만전을 기해 나갈 계획이다.