{FMTV 표준방송 수도권 박상복기자}

▲ 원중푸드 김정민 대표사진

  원중푸드는 2021년 8월 경기도 양주시(양주시 은현면 강변서로 167-24)에 설립한 밀키트 전문 제조 및 판매업체이다.

원중푸드는 25년 조리 경력을 보유한 김정민 대표가 제품 기획부터 생산 전 과정에 참여하여 음식의 맛과 양은 물론, 합리적인 가격으로 꾸준히 성장중인 업체이다.

김정민 쉐프는 20대초반 요리 업종에 입문하여 25년간 일식과 한식 요리만 연구해왔다. 강남 대형 음식점, 다수의 프랜차이즈업체 주방 총괄로 일하면서 그동안 쌓아온 조리 노하우로 매장에서 주문했던 요리 그대로 보다 간편하고, 저렴하게 가정에서 손쉽게 조리할 수 있는 밀키트 상품을 대중화하기 위하여 밀키트 전문 제조 및 공급하는 원중푸드 업체를 설립하게 되었다.

원중푸드는 앞으로도 꾸준히 밀키트 상품을 개발하여 음식점에서만 드실 수 있는 메뉴들을 집에서 골라 먹을 수 있게끔 대중들의 다양한 니즈를 충족하려고 노력하고 있다

▲ 원중푸드 자체 개발 한 아구찜

특히, 김대표는 해물 요리를 다루는 방법 즉 아구의 비린 맛을 확실히 잡아주면서 해물찜의 풍미를 살리는 비법 분말소스를 개발하였다. 분말 상태로 제작되어 조리할 때 손에 묻지 않고, 입맛에 따라 적당량을 사용할 수 있다. 비법소스는 아구찜 외 기타 해물찜소스로도 충분히 활용이 가능하다.

또한, 콩나물의 비린 맛을 제거하면서 아삭한 식감을 최대한 살릴 수 있도록 콩나물을 데쳐서 보내드려 가정이나 야외에서 편하게 조리한 후 드실수 있다.