구미쌀연구회는 60여명의 구미관내 쌀 재배에 핵심적인 역할을 하는 농업인들이 최고품질쌀 생산을 위해 신기술 습득과 신품종 보급에 앞장서고 있는 연구모임으로 쌀 관세화 전환으로 어려워진 농업과 농촌을 알리고 우리쌀의 소중함을 일깨우기 위해 이 행사를 마련했다.

쌀을 재배하는 논은 춘천댐 24개에 달하는 물양을 논에 가두는 홍수조절기능, 전국민이 1년간 사용하는 수돗물의 2.7배, 1년간 흙유실방지 2,600만톤, 년간 5,800만명이 마실 수 있는 산소를 공급하는 역할을 하는 중요한 자원이다.

정태근 회장은 "쌀에 포함된 당질은 에너지 소비에 가장 먼저 쓰이므로 비만의 원인이 되지 않으며, 소화흡수가 잘되어 인슐린 분비를 자극하지 않아 비만 예방에 좋고, 두뇌활동을 원활하게 하고 집중력을 향상시키는 중요한 역할을 하므로 학생들이 밥을 많이 먹도록 해야 한다"고 말했다.