지난 1일 오후7시 농업기술센터 조리실습실에서 열린 직장인 요리교실은 지역내 직장인 40명(남성20명, 여성20명)을 대상으로 6월부터 한 달 동안 화·수요일 총 10회로 구성되며 바쁜 직장인들을 위해 쉽게 요리할 수 있는 스피드 쿠킹 강좌로 진행된다.

 또한, 참석자들은 기초적인 재료손질 방법부터 조리법에 이르기까지 꼼꼼하게 배울 수 있으며 가정에서 손쉽게 준비해 식탁에 올릴 수 있는 국류, 반찬류, 찌개류 등 단품요리 중심의 생활요리 실습교육으로 진행될 예정이다.

 이번 교실은 평소 요리에 관심을 가지고 있던 직장인들이 패스트푸드나 인스턴트음식 보다는 건강에 좋고 요리하는 즐거움을 느껴 볼 수 있는 요리교실에 대한 기대로 수업 시간은 웃음과 열기가 가득한 시간이 됐다.
 
 남창진 예천군농업기술센터소장은 "이번 요리교실을 통해 바쁜 직장인들의 식생활개선은 물론 가족 친화분위기를 조성하고 건강한 식생활 문화 보급에 기여할 것으로 본다"고 말했다.